Saatar - Mezcla de semillas, especias y frutos secos - 500gr Ver más grande

Saatar - Mezcla de semillas, especias y frutos secos - 500gr

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Esta mezcla es popular en algunas de las cocinas de Turquía, Siria, Jordania, Líbano, Israel, los Territorios Palestinos y el Magreb.

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    Esta mezcla es popular en algunas de las cocinas de Turquía, Siria, Jordania, Líbano, Israel, los Territorios Palestinos y el Magreb.
    En algunas ocasiones se puede denominar a esta mezcla: zaatar, zatar o zahatar.
    Su sabor es ligeramente ácido y aromático.
     Combina con muchos alimentos.
    También se suele emplear como condimento en carnes a la parrilla y vegetales, y mezclado con aceite de oliva (za'atar-ul-zayt o zayt-tu-zaa'tar) forma una pasta que se emplea como una salsa para mojar para hacer anillos de sésamo (ka'k).
    En la cocina de Oriente Medio el Za'atar se puede hacer como una pasta y se elaboran pizzas diminutas.
    Se sirve con pan árabe (pita) untado con aceite de oliva y con zaatar, ya sea tostado o sin tostar.
     En los huevos estrellados se pone encima y se acompañan muy bien con pan árabe (pita).
    A algunas personas gustan de impregnar los caak (roscas trenzadas de harina de trigo con levadura y anís decoradas con ajonjolí) en aceite de oliva y después en zaatar. También el pan con jocoque seco y espolvoreado con zaatar.

    Ingredientes:
     Orégano, cilantro, anís, frutos secos, comino, sal, garbanzos secos, sésamo, pipas de girasol.

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